继鹌鹑蛋新品类取得爆发式增加后，休闲零食界的魔芋素毛肚零食又出圈了。近年来，群众对健康的诉求更加激烈，然后催生了素食零食，素毛肚零食正是其间之一。10月21日，休闲食物
《2022年我国休闲零食职业研讨陈述》显现，近7年来我国休闲零食商场每年的复合增加率维持在11%以上，估计2022年将打破1.5万亿元。快速地增加中，零食健康化已成商场重要趋势，休闲零食正刮起“健康风”。新变化下，刺激性较大的零食物类辣条增速放缓，后起之秀的魔芋以其杰出口感、较低热量及丰厚膳食纤维得到商场注重，被职业遍及看好是未来有望接棒辣条成为辣味零食赛道标杆的新品类。据弗若斯特沙利文数据陈述，辣味休闲食物商场规划从 2016 年的1139 亿元增加至 2021年的1729亿元，可以说，辣味零食的赛道远景宽广。将更健康的魔芋，赋予辣味，则一举拿下了健康以及风味两大要点。而的“大魔王”魔芋素毛肚正是统筹了二者。
“辣味魔芋零食规划已到达150亿元至200亿元的零食规划，算是大赛道。盐津的魔芋品类增速则到达120%，贯穿全产业链。‘大魔王’专心于辣味魔芋零食。”品牌产品战略事业部总监李剑表明。
盐津铺子董事长张学武说，2023年上半年，盐津铺子魔芋制品销售额2.23亿元，同比大增163%。
“在无包装无品牌提示的盲测中，盐津铺子大片素毛肚取得92%顾客的喜爱，表现出色。尤其是16岁至24岁和31岁至35岁人群更喜爱白色素毛肚。”益普索(我国)咨询有限公司研讨总监刘美辰说。此外，差异于市面上常见的丝状魔芋制品，“大魔王”魔芋素毛肚是经沙利文认证的创始片状魔芋素毛肚。工艺上选用高精度双面切花，丝丝入味、片片带汁。据介绍，“大魔王”魔芋素毛肚完成了全产业链布局，从魔芋精粉到胚体、香辛料到调味。
加上辣卤零食全新品牌大魔王，盐津铺子现在就具有蛋类零食物牌蛋皇、蒟蒻品牌蒟蒻满分、深海零食物牌31度鲜、烘焙品牌憨豆爸爸、薯类制品薯之惑、坚果果干盐津铺子等七大中心品类品牌，朝着更多元产品的布局开展，这也是其成绩增加的原因。
不久前，盐津铺子发布前三季报成绩预告，估计前三季度归属于上市公司股东的纯利润是39067.34万元～40067.34万元，比上年同期增加78.7%～83.28%，其间第三季度盈余1.45亿元～1.55亿元，比上年同期增加61.50%～72.64%
关于成绩增加，盐津铺子表明，公司多个途径、多个品类完成加快速度进行开展，2023年前三季度经营收入同比上一年完成较大起伏增加，继续聚集七大中心品类，全力打磨供应链，精进晋级产品力。在产品方面全标准开展，除优势散装外，全力开展定量装、小商品以及量贩装产品，满意那群消费的人各种场景的零食需求。
